Spirulina Inhaltsstoffe & Nährwerte
Die Spirulina Alge enthält reichhaltige gesundheitsfördernde Nährstoffe, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen Fettsäuren können vom Körper selbst nicht produziert, sondern müssen über die Nahrung zugeführt werden.
Wir benötigen Omega-3 besonders für die Entwicklung des Gehirns, zur Sehfähigkeit oder zur Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems. Bestandteil der Omega-3-Fettsäuren sind EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).
EPA wirkt entzündungshemmend, während DHA eine Rolle bei der Struktur der Zellmembran spielt und das normale Wachstum unterstützt. Eine weitere Omega-3-Fettsäure ist das DPA (Docosapentaensäure). Diese hat besonders entzündungshemmende Eigenschaften.
Die Alge besteht auch aus besonders viel Chlorophyll. Dieser natürliche grüne Farbstoff hilft beim Aufbau von Blutzellen, bei der Wundheilung und bei der Entgiftung von krebserregenden Substanzen. Außerdem soll Chlorophyll zu einem angenehmen Körpergeruch beitragen.
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Spirulina enthält bis zu 70% Proteine mit wertvollen Aminosäuren. Man kann sie als chemische Baustoffe für alle Proteine bezeichnen. Unser Körper benötigt 20 Aminosäuren, 8 davon kann er selber nicht produzieren und muss diese deshalb über die Nahrung aufnehmen. Diese Aminosäuren nennt man essentielle Aminosäuren. Jede dieser Säuren übernimmt grundlegende Funktionen für unseren Organismus. Zu den wichtigsten Aufgaben der Aminosäuren gehören zum Beispiel:
- Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems
- Gesunder Energiestoffwechsel
- Zellwachstum
- Entwicklung von geistigen Fähigkeiten
- Fettstoffwechsel
- Unterstützung der Leber bei Entgiftungsprozessen
- Muskelkoordination
- Regulation der Verdauungsenzyme
Spirulina Algen enthalten viele weitere gesundheitsfördernde Substanzen, die in der Tabelle weiter unten aufgeführt sind.
Die Mengenangaben sind als Anhaltswerte zu verstehen. Spirulina ist ein Naturprodukt und unterliegt natürlichen Schwankungen. Die Algen finden beim Wachstum nicht überall den gleichen Lebensraum. Es hängt beispielsweise sehr davon ab, in welchen Gewässern mit welchem pH-Wert Spirulina Algen wachsen. Die Inhaltsstoffe sind zwar immer die gleichen, dennoch kann die Menge der jeweiligen Substanz von Alge zu Alge unterschiedlich hoch sein.
| Wirkstoff | pro 100g | Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalzium | 400 – 700 mg | 1000 mg |
| Magnesium | 400 - 480 mg | 300 – 400 mg |
| Kalium | 150 mg | 2 g |
| Eisen | 50 – 100 mg | 10 – 15 mg |
| Selen | 100 – 300 mcg | 60 – 70 mcg |
| Jod | 0,5 mg | 200 mcg |
| Natrium | 700 - 900 mg | 550 mg |
| Zink | 2 -3 mg | 7 - 10 mg |
| Folsäure | 0,05 mg | 0,3 mg |
| Chlorophyll a | 1180 mg | k.A. |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2,5 – 3,5 mg | 1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,5 – 4 mg | 1,2 – 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 – 0,8 mg | 1,2 – 1,5 mg |
| Vitamin B12 | 70 mcg | 3 mcg |
| Vitamin E | 1 2 mg | 10 mg |
| β-Carotin (Provitamin A) | 180 mg | 0,8 – 1 mg |
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